Denpasar Festival : Embracing Tomorrow

Tahun Baru 2010 semakin dekat, tentunya semua sudah memikirkan mau ngapain untuk merayakan pergantian tahun kali ini. Bagi yang masih bingung mau ngapain, tenang brur.. di Denpasar yang kita cintai ini akan digelar acara Denpasar Festival yang bertemakan Embracing Tomorrow.  Bingung maksudnya apa ? kalo dari katanya siy bisa kita simpulkan makna Embracing Tomorrow adalah meraih hari esok (tentunya yang lebih baik).  Namun jika dikaji lebih dalam makna Embracing Tomorrow sebagai keberanian dan ketegasan sikap dalam menyongsong masa depan yang bermuara dari pergerakan dinamis dan apresiasi yang komprehensif akan khazanah kemasyarakatan dan segenap potensi kebudayaan dan kreatifitas yang tumbuh dan berkembang di lingkup kota Denpasar.  Jadi Pemkot Denpasar selaku penyelenggara Denpasar Festival yang dinakhodai oleh IB Dharmawijaya Mantra mengajak kita warga kota Denpasar meraih hari esok yang lebih baik dari sekarang melalui Denpasar Festival. Lokasi yang diambil untuk acara Denpasar Festival ini adalah Jl Gajah Mada yang merupakan titik 0 (nol) km Kota Denpasar serta seputaran Patung Catur Muka. Denpasar Festival akan dibagi menjadi beberapa zone, yaitu Zone Denpasar Kuliner Festival, Zone Great Sale – Industri, Zone Denpasar Textile, Zone Komunitas, Pendidikan, dan Layanan, serta Zone Florikultura. Jadwal Denpasar Festival dan Agenda utama dari Denpasar Festival antara lain :

01.  Denpasar Kuliner Festival
80 Stand Pameran Aneka Kuliner Denpasar
(The Legendary, Extra Ordinary, Popular)
Demo Masak Bersama Farah Quinn
Atraksi Bottle Juggling
Lomba Masak & Penghargaan

02. Denpasar Florikultura Nasional
40 Stand Pameran Aneka Bunga & Tanaman Hias
Pelatihan & Seminar
Aneka Lomba & Hiburan

03. Denpasar Great Sale
60 Stand Kerajinan & Produk Unggulan Denpasar
Atraksi & Hiburan

04. Festival Kain Denpasar
25 Stand Aneka Kain Denpasar
Seminar Tekstil dan Olahannya
Malam Apresiasi Pengrajin Endek Denpasar
Fashion On The Street
Aneka Hiburan

05. Ruang Informasi (Komunitas,Pemerhati,Pemerintah)
Display Informasi & Demo Aktivitas
Sarasehan Publik

06. Melepas Matahari
Pawai Kesenian Denpasar
Berbagai Seni Pertunjukkan
Lomba Olahraga dan Permainan Tradisional
Parade Drumband
Konser Musik Klasik
Diskusi, Konsolidasi dan Apresiasi Seni

Pasti sudah terbaca kan agenda acara di zone Denpasar Kuliner Festival ? ahhaa.. menurut rencananya, Denpasar Festival tahun ini akan didatangi artis nasional Farah Quinn yang sudah tidak asing lagi sebagai chef selebriti pemandu acara ‘Ala Chef’ di Trans7. Jadi mari kita berdoa agar Farah Quinn jadi datang ke Denpasar Festival. Acara menyambut tahun baru di Denpasar ini tentu menjadi alternatif hiburan masyarakat yang relatif terjangkau. Oh ya, Denpasar Festival akan diadain mulai tanggal 28-31 Desember 2009. Jadi bagi yang sudah memiliki agenda bermalam tahun baru besama keluarga, pacar, ttm, atau siapa saja, dapat menikmati dan menjadi bagian Denpasar Festival pada hari sebelumnya, tapiii alangkah bagusnya kalau hadir lagi pada puncak acara melepas matahari 2009 pada akhir acara Denpasar Festival mungkin bersama pacar yg lain hee… sampai ketemu di Denpasar Festival, Embracing Tomorrow…

Lawar, makanan khas Galungan

sing nampah ?? begitulah kira2 sapaan krama Bali menjelang Hari Raya Galungan. ya Hari Raya Galungan di Bali identik dengan tradisi membuat lawar. Lawar merupakan makanan khas Bali yang sering ditemui ketika ada sebuah upacara. Tapi sekarang mencari lawar tidaklah susah karena sudah banyak dijual di berbagai rumah makan khas Bali. Mungkin yang susah mencari lawar yang enak dan pas dengan lidah kita. Lawar pun banyak sekali jenisnya, mulai dari lawar ayam, lawar sapi, lawar babi, lawar kuwir atau bebek, lawar penyu sampai dengan lawar kebo / kerbau yang baru saya dengar dari seseorang yang berasal dari Tabanan Bali. Yang membedakan Lawar di rumah makan dengan lawar Galungan hanya terletak pada siapa yang membuat. Untuk Galungan, lawar dibuat oleh kita sendiri dibantu dengan sanak saudara. Disinilah letak tradisi itu, dmana semua keluarga berkumpul untuk meracik lawar. Ada yang merebus daging, membuat bumbu, merajang / mencincang daging dan kulitnya, kelapa, dan nangka dengan tipis. Tidak hanya daging yang menjadi isi utamanya, tetapi juga sayuran dan kelapa yang telah diparut. Mau pedas ato tidak silahkan pilih sendiri.

Hari Raya Galungan sendiri mempunyai makna sebagai hari Pawedalan Jagat atau Oton Gumi (Kelahiran Bumi). Tidak berarti bahwa Gumi / Jagad / Bumi ini lahir pada hari wuku Budha Keliwon Dungulan. Melainkan hari itulah yang ditetapkan agar umat Hindu di Bali menghaturkan rasa syukurnya kehadapan Ida Sang Hyang Widhi atas terciptanya dunia serta segala isinya. Ada juga yang menyebutkan Hari Raya Galungan adalah Hari Raya untuk memperingati Kemenangan Dharma melawan Adharma. Apalagi Galungan taun ini bersamaan dengan jadwal kampanye Pemilu Legeslatif. Mari kita doakan agar dalam Pemilu ini tidak terjadi kerusuhan lagi yang diramalkan oleh Mama Lauren.

Hunting Kuliner Denpasar

gara-gara ini nih makanya berat badan tidak turun-turun, maunya mengikuti jejak pak bondan winarno, maknyos.. hunting ini benernya buat bahan di website food heritage Selamat menikmati

sate kakul pan putu

dendeng ikan laut

jajanan khas bali